Tips voor koffie  

  • Je kunt je koffie anders laten smaken door kruiden toe te voegen, zoals kaneel, vanillepoeder, gember, kardemom, nootmuskaat of kruidnagel. Het handigste is om de kruiden toe te voegen in het filter, voordat je de koffie zet.
  • Maal zelf je koffiebonen. De geur komt je tegemoet.
  • IJskoude koffie is weer eens iets anders. Zet daarvoor wat sterke koffie, laat afkoelen, scheut halfvolle melk erbij en flink wat ijsklontjes.

Bron: Voedingscentrum


Welke koffie is gezond?

Koffie bestaat in vele soorten. In sommige soorten zit meer van het stofje cafestol. Cafestol verhoogt het LDL-cholesterol. Een teveel aan LDL-cholesterol in je bloed blijft plakken aan de binnenkant van je bloedvaten. Dat vergroot de kans op een hartaanval of beroerte.

Adviezen voor koffiedrinkers

Hoe beter de koffie is gefilterd, hoe minder cafestol erin zit. Hieronder zie je in welke soorten koffie het cafestolgehalte het laagste is. Koffie gezet met een cafetière en kookkoffie staan niet in de Schijf van Vijf. Dat komt door het hoge cafestolgehalte.

We geven per koffiesoort een advies hoeveel je per dag kan drinken. Hierbij houden we ook rekening met cafeïne. Gezonde volwassenen kunnen ongeveer 400 milligram cafeïne per dag innemen zonder dat er negatieve effecten te verwachten zijn. Dat komt neer op ongeveer 4 kopjes koffie per dag. Voor kinderen, jongeren, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven geldt het advies max 1 kopje per dag.

Koffie gezet met een papieren filter

  • Gehalte cafestol: laagst
  • Advies: maximaal ± 4 kopjes per dag

Koffie van koffiepads

  • Gehalte cafestol: laagst
  • Advies: maximaal ± 4 kopjes per dag

Oploskoffie

  • Gehalte cafestol: laagst
  • Advies: maximaal ± 4 kopjes per dag

Koffie gezet met een percolator of mokapot

  • Gehalte cafestol: laagst
  • Advies: maximaal ± 4 kopjes per dag

Espresso

  • Gehalte cafestol: matig
  • Advies: maximaal 2-3 kopjes per dag

Koffie van cups

  • Gehalte cafestol: matig
  • Advies: maximaal 2-3 kopjes per dag

Koffie gezet met een cafetière (doordruk-koffie)

  • Gehalte cafestol: hoog
  • Advies: maximaal 1 kopje per dag

Kookkoffie

  • Gehalte cafestol: hoogst
  • Advies: Drink deze koffie zo min mogelijk, kies voor één van de andere bereidingswijze van koffie.

Koffieautomaat

Bekijk wat voor een soort automaat het is. Je kunt dit navragen bij diegene die de koffieautomaat vult of bij de leverancier. Kom je er niet achter? Dan kun je het beste maximaal 2 tot 3 kopjes per dag drinken.

  • Automaat met vloeibaar koffieconcentraat of gevriesdroogd poeder: maximaal ± 4 kopjes per dag.
  • Automaat met een papieren filter: maximaal ± 4 kopjes per dag.
  • Automaat met een metalen of nylon filter: max 2-3 kopjes per dag.

Bron: Voedingscentrum


Hoe bereid jij je koffie? En hoeveel kopjes drink je per dag? Laat je reactie hieronder achter als je wilt.

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.