BeLEEF Gezond BBQ Tips  

Met mooi weer slaan wij Nederlanders al gauw aan het barbecueën. Vooral als we op vakantie zijn, wordt dit ultieme buitengevoel nog eens extra gestimuleerd door het samen zijn met familie en vrienden. Het is een ideale combinatie van buitenzijn, gezelligheid en lekker eten.

Maar hoe maak je het nu gezond en veilig? Met onderstaande tips help ik je op weg. Vergeet niet jouw reactie achter te laten.

Veel BBQ-plezier!


  • Koop vlees en vis als laatste en vervoer dit in een koeltas.
  • Haal vlees, vis en salades in kleine hoeveelheden uit de koelkast om direct te gebruiken. Bewaar het zo lang mogelijk in de koelkast en vul de hoeveelheden steeds aan.
  • Voeg groente en fruit toe en maak er een heerlijke gezonde combi van samen met vlees en/of vis.
  • Was de groente zorgvuldig onder stromend water.
  • Zorg voor een schone plek bij de BBQ om schalen en keukengerei neer te leggen.
  • Gebruik separate borden en keukengerei voor rauw vlees of vis.
  • Markeer tangen en bestek zodat je weet of ze voor rauwe of bereide producten worden gebruikt. Wanneer je met een tang rauw vlees op de BBQ legt en met dezelfde tang een stuk gaar vlees pakt, kunnen bacteriën op  het gare vlees komen. Daarvan kun je ziek worden.
  • Draai het vlees regelmatig om en snijd verbrande stukjes weg.
  • Controleer of vlees/vis volledig gaar is, voordat je het opeet.
  • Eet wat minder vlees en meer groente. Dit is én beter voor je lijf én beter voor het milieu.
  • Laat de sausjes achterwege. Ga puur genieten van vlees en/of vis. Sausjes houden je 'zoete' smaak in stand en zijn geen gezonde keuze voor je lichaam.
  • Gooi het eten weg als het langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest.

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.