Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 190°. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 
• Week de dadels 15 minuten in warm water.
• Pureer de bananen en voeg de geweekte dadels toe. Pureer alles.
• Meng de havermout, kokosrasp, noten, zout en specerijen.
• Voeg dit toe aan het bananenmengsel en voeg amandelmelk toe.
• Verdeel het mengsel in 6 grote of 12 kleine ronde balletjes.
• Plaats deze balletjes op de bakplaat en druk ze plat.
• Plaats de bakplaat in de oven en bak in circa 15-20 minuten gaar.

Cranberry repen

• Doe de ingrediënten in een keukenmachine.
• Meng tot het een kleverige bal is geworden.
• Leg de bal daarna op een stuk aluminiumfolie.
• Spreid uit tot een plat vierkant en zet dit een uur in de koelkast.
• Snijd het vierkant in 8 tot 12 repen en je power snack is klaar! .
• Verpakt in de folie blijven ze in de koelkast enkele weken goed.