Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 190°. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Week de dadels 15 minuten in warm water.
- Pureer de bananen en voeg de geweekte dadels toe. Pureer alles.
- Meng de havermout, kokosrasp, noten, zout en specerijen.
- Voeg dit toe aan het bananenmengsel en voeg amandelmelk toe.
- Verdeel het mengsel in 6 grote of 12 kleine ronde balletjes.
- Plaats deze balletjes op de bakplaat en druk ze plat.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak in circa 15-20 minuten gaar.
- Doe de ingrediënten in een keukenmachine.
- Meng tot het een kleverige bal is geworden.
- Leg de bal daarna op een stuk aluminiumfolie.
- Spreid uit tot een plat vierkant en zet dit een uur in de koelkast.
- Snijd het vierkant in 8 tot 12 repen en je power snack is klaar! .
- Verpakt in de folie blijven ze in de koelkast enkele weken goed.
