Vis Nuggets
Dit kersthapje met kabeljauw zal in de smaak vallen bij de visliefhebber. Een makkelijk, snel en lekker gezond hapje..
Dit heb je nodig:
- 100 gram havermout
- 3 kabeljauwfilets uit de vriezer (in blokken)
- 1 ei
- 1 scheutje havermelk
- teentje knoflook
- snufje peper en zout
- geraspte citroenschil
Zo maak je het:
- Laat de visblokken ontdooien en dep ze droog
- Maak er kleine stukken van
- Hak de knoflook fijn
- Klopt het ei samen met het scheutje melk in een diep bord
- Voeg daar de knoflook en de citroenrasp aan toe
- Maal de havermout iets fijner in je keukenmachine en doe dit op een ander bord
- Meng daar de peper en zout en eventueel kruiden naar wens door
- Haal de visstukjes door het ei en daarna door de havermout
- Zorg dat ze goed bedekt zijn met een havermoutlaagje
- Verwarm 2 eetlepels kokosolie in een koekenpan
- Bak de visnuggets aan beide kanten circa 4 minuten totdat ze goudbruin zijn
- Eet smakelijk!