Havermout pannenkoek
| Ingrediënten | |
|---|---|
| 1 kopje havermout (ca. 45 gram) | |
| 1 ei | |
| 100 ml amandel- of havermelk of halfvolle melk | |
| 1 theelepel kaneel | |
| handje walnoten (ca. 25 gram) | |
| Fruit naar keuze; banaan, appel, framboos of aardbei | |
| Optioneel; handje blauwe bessen | |
| Voor extra vezels: eetlepel lijnzaad of chiazaad toevoegen |
Bereidingstijd: 15 minuten
Calorieën: ca. 550 kcal
Bereidingswijze:
- Doe de havermout, melk, ei, kaneel en lijnzaad in een kom.
- Roer het met een garde door elkaar tot een beslag.
- Breek de walnoten in stukken en voeg toe aan het beslag.
- Snijd het fruit in kleine stukjes.
- Optioneel: voeg de banaan of appel meteen toe aan het beslag.
- Roer het beslag goed door en doe het in de pan.
- Optioneel: aardbei, framboos of blauwe bessen toevoegen.
- Bak de pannenkoek aan beide kanten goed gaar.
- Garneer met blauwe bessen.
Eet smakelijk!